MÁQUINA SEMI-AUTOMÁTICA COMBINADA MODELO “FUTURINA"
FUTURINA é a profissional máquina combinada de massas frescas. Foi projetada para as necessidades dos restaurantes, das cantinas, das rotisserias, das padarias e de outros negócios relacionados a massas frescas. Permite a produção de diversos tipos e formas de massas frescas e requer um espaço limitado da cozinha.
A estrutura modular da máquina permite um investimento esperto: você pode comprar a máquina inteira, ou comprar os acessórios em uma segunda vez, pois é de fácil montagem.
O cilindro esfolhador é núcleo de FUTURINA. Produz a folha de massa fresca para alimentar os outros acessórios da máquina ou também para a folha de lasanha.
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Dimensões |
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Cilindro esfolhador |
60 Kg |
37x45x50 cm |
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cilindro esfolhador + empastadeira |
70 Kg |
37x45x50 cm |
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cilindro esfolhador + empastadeira + cortador |
78 Kg |
59x45x50 cm |
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cilindro esfolhador + empastadeira + raviolli |
96 Kg |
72x45x90 cm |
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cilindro esfolhador + empastadeira + cortador + raviolli |
104 Kg |
95x45x90 cm |
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Dados Técnicos |
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Largura dos rolos do cilindro |
mm 200 (7"3/4) |
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Capacidade do misturador do funil |
Kg 4 (8,5 lb) |
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Tamanho do cortador |
mm 1,8 – 6 – 10 |
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Consumo de eletricidade |
KW/h 0,65 |
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Potencia do motor |
Hp 0,75 |
Você pode adicionar estes dispositivos ao cilindro esfolhador:
A – Empastadeira para a mistura e homogenização da massa, sendo de fácil remoção para limpeza;
B – Cortador de três tamanhos para o talharim, o espaguete quadrado, o tagliatelle e o pappardelle;
C – Raviolli com dupla folha de massa, com moldes intercambiáveis de fácil e rápida troca, para diferentes formatos;
D – Inhoque, que faz riscados e lisos de massa ou de batata, com um distribuidor interno de farinha, para pulverização.
